"一朋友哈，我在抖音刷到好多營養(yǎng)師視頻，你說咱們這種上班族能不能自己在家考個(gè)證？"上周同學(xué)聚會(huì)，小李突然拋出這個(gè)問題。作為從業(yè)8年的營養(yǎng)師培訓(xùn)導(dǎo)師，我發(fā)現(xiàn)咨詢自考營養(yǎng)學(xué)的人確實(shí)翻了兩番。

先給結(jié)論：營養(yǎng)學(xué)完全可以通過自學(xué)考試拿證！但必須滿足三個(gè)硬性條件：年滿18周歲、有高中或中專畢業(yè)證、報(bào)考地戶籍或居住證。注意區(qū)分兩種考證方式：一種是衛(wèi)健委的營養(yǎng)師資格證（需培訓(xùn)機(jī)構(gòu)代報(bào)名），另一種是學(xué)歷教育中的營養(yǎng)學(xué)專業(yè)自考。

具體怎么操作？我整理出小白最容易上手的四步法：

1. 登陸本省教育考試院官網(wǎng)（比如廣東省就搜"廣東省教育考試院"）

2. 找到"自學(xué)考試"專欄，查開考專業(yè)

3. 選擇"食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)"專科/本科

4. 按指引完成新生注冊(cè)（每年1/4/7/10月開放報(bào)名）

以廣東省為例，專科段必考科目包括《醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論》《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》等13門，本科段要完成《營養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)》《臨床營養(yǎng)學(xué)》等14門考試。建議先從公共課入手，像《大學(xué)語文》《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》這類課程通過率能達(dá)到75%。

我強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)三個(gè)別上當(dāng)點(diǎn)：

1）警惕"“抱過”班"“騙局”，正規(guī)自考不存在“抱過”

2）教材要認(rèn)準(zhǔn)課程代碼，比如00018《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》

3）實(shí)踐考核必須去主考院校，像廣醫(yī)大每年3月組織實(shí)操考試

備考神器推薦：某寶20塊能買到的歷年真題冊(cè)（2015-2022），搭配B站免費(fèi)的《營養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論》課程。每天保證2小時(shí)學(xué)習(xí)，重點(diǎn)攻克近三年重復(fù)考點(diǎn)，比如"膳食營養(yǎng)素參考攝入量"這個(gè)知識(shí)點(diǎn)近五年考了8次。

下面是考生常遇到的一些問題：

Q：自考學(xué)歷能考注冊(cè)營養(yǎng)師嗎？

A：可以！但需相關(guān)專業(yè)+1年工作經(jīng)驗(yàn)

Q：考試費(fèi)貴不貴？

A：筆試37元/門，實(shí)踐考核150元/門

Q：多久能拿證？

A：最快1.5年（每次報(bào)滿4門且全過）

營養(yǎng)學(xué)自考教材清單：這8本書千萬別買錯(cuò)

準(zhǔn)備自考營養(yǎng)學(xué)的同學(xué)注意啦！教材選不對(duì)，復(fù)習(xí)全白費(fèi)。網(wǎng)上各種書單魚龍混雜，很多盜版書換個(gè)封面就出來坑人。今天直接上干貨，把最容易買錯(cuò)的8本教材和“躲雷”技巧一次性說清楚，照著買準(zhǔn)沒錯(cuò)！

一、買錯(cuò)教材的三大慘痛后果

考試重點(diǎn)對(duì)不上：新版教材新增的膳食攻略標(biāo)準(zhǔn)，舊版壓根沒有

知識(shí)點(diǎn)相差30%：比如《臨床營養(yǎng)學(xué)》第六版比第五版多出腸內(nèi)營養(yǎng)全流程

白花冤枉錢：有些絕版書被炒到200多，其實(shí)新版早就換封面了

二、8本核心教材購買秘訣

1.《基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)》（必考）

認(rèn)準(zhǔn)藍(lán)白封皮，中國醫(yī)藥科技出版社2021年版。注意！去年市面上出現(xiàn)過山寨黃皮版，目錄少了"營養(yǎng)缺乏病"整個(gè)章節(jié)。

2.《食品衛(wèi)生學(xué)》（重點(diǎn)科目）

人民衛(wèi)生出版社的深綠色封面，主編名字要核對(duì)"孫長顥"。盜版書常把"顥"打成"皓"，這種肯定是假貨。

3.《公共營養(yǎng)師三級(jí)》

別看名字帶"三級(jí)"，自考照樣要考。買最新增訂版，封底有條形碼防偽標(biāo)。去年考到的新題型全在增補(bǔ)章節(jié)里。

4.《烹飪營養(yǎng)學(xué)》

重點(diǎn)看ISBN編號(hào)：978-7-117-32056-2。有些商家把高職教材當(dāng)自考書賣，內(nèi)容差一半，價(jià)格卻差不多。

5.《中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)》

這本要特別注意出版社！必須是廣東高等教育出版社，其他版本的中藥配伍表都是老標(biāo)準(zhǔn)。去年就有考生因?yàn)橛缅e(cuò)版本，案例分析題直接扣了15分。

6.《營養(yǎng)配餐實(shí)務(wù)》

買書時(shí)翻到第78頁，正版書有彩色膳食寶塔圖。盜版書這里是黑白印刷，食物份量根本看不清。

7.《特殊人群營養(yǎng)》

孕婦和嬰幼兒章節(jié)每年必考，認(rèn)準(zhǔn)封面右下角的"新國標(biāo)"標(biāo)志。老版本沒更新乳母營養(yǎng)素需求量，這個(gè)考點(diǎn)去年考了8分。

8.《營養(yǎng)咨詢與教育》

帶案例手冊(cè)的套裝才是正版，單買教材的都是拆開賣的二手貨。書里附贈(zèng)的咨詢記錄表模板，考試寫方案直接就能套用。

三、三個(gè)防騙小妙招

掃ISBN碼驗(yàn)真?zhèn)危褐袊姹緢D書館官網(wǎng)能查所有正版書號(hào)

避開"清倉特價(jià)"“絆子”：低于定價(jià)5折的基本是影印版

看版權(quán)頁細(xì)節(jié)：正版書在出版社信息頁有防偽水印

建議直接到出版社官方旗艦店買，雖然貴個(gè)十幾塊，但考試時(shí)你就知道值了。有些考生圖便宜買到假書，臨考前發(fā)現(xiàn)重點(diǎn)不符，重新買書事小，耽誤復(fù)習(xí)進(jìn)度才真要命。教材這事真不能將就，認(rèn)準(zhǔn)正版才能少走彎路。